VORSPEISEN

Tomate - Mozzarella mit Rucola | Anti Pasti

Spalten von Honigmelone mit italienischem Schinken

Frischer Gemüsesalat mit Feta (extra)

Käsevariation von Schnitt- und Stückkäse

Edel - Salami - Schinkenplatte | Beefkugeln

Brot- und Brötchenauswahl | Butterrose

SUPPEN

Hochzeitssuppe mit feinen Gemüsestreifen und Markklößchen

HAUPTSPEISEN

Gratinierte Hähnchenbrust auf Spinat | Wildreis

Braten von der falschen Rindslende | Rotkohl | kleine Klößen

Bunte Steakvariation von Schwein und Pute | Kroketten

Pasta Vegetarisch mit Cherrytomaten und Brokkoli

Filets von Lachs und Zander| Mandelbrokkoli | Zitronenbuttersauce

DESSERT

Großes Obstbuffet mit nationalen und exotischen Früchten

3erlei verschiedene Süßspeisen in Cocktailgläsern

VORSPEISEN

 Caprese mit Rucola im Glas

Anti Pasti Variation

Carpaccio vom Rind mit Rucola und Parmesan

Edle französische Käseauswahl mit Obst

Garnelen im Kartoffelmantel mit Mangochutney

Brot -und Brötchenauswahl | Butterrose

SUPPEN

Italienische Minestrone (klare italienische Gemüsesuppe)

Kleine Würzfleisch vom Geflügel

HAUPTSPEISEN

Auswahl von gratinierten Putensteaks  | Wildreis

Kleine Rumpsteaks rosa gebraten | grüne Bohnen | Kartoffelgratin

Kalbsschnitzel | Schweineschnitzel | glasierte Fingermöhren 

Rosmarinkartoffeln

Zanderfilets | mediterranes Grillgemüse | Tagliatelle

DESSERT

Großes Obstbüfett mit nationalen und exotischen Früchten

3erlei verschiedene Süßspeisen in Cocktailgläsern

VORSPEISEN

Tomate - Mozzarella

Gemüsesalat mit Feta

 Nudelsalat 

Rindfleischsalat | Matjessalat

Rustikales Käsebrett mit verschiedenem Stückkäse

Schlachteplatte mit Hack

Brot -und Brötchenauswahl | Butterrose

SUPPEN

Soljanka

HAUPTSPEISEN

Backschweinscheiben | Sauerkraut | Senf und Meerrettich

Schweineschnitzel | gebratenen Champignons |  Röster

Bunte Steakvariationen von Schwein & Pute | Kroketten

Kleine Hähnchenhaxen | Beefkugeln

Gefüllte Champignonköpfe mit Hack und Käse

Ganze Lachsforelle auf Gemüsestroh

DESSERT

Großes Obstbüfett mit nationalen und exotischen Früchten

Verschiedene Süßspeisen in Cocktailgläsern

VORSPEISE

Winterliches Rotkohlschaumsüppchen 

mit Wildkräutern & Sahnetupfer

HAUPTGANG

Zartes Hirsch-Mignon auf geschmortem Wurzelgemüseragout 

und Preiselbeeren 

an Wickelklößen mit Portwein-Jus

DESSERT

Birnenparfait im Schokoladengitter 

mit Glühweinbeeren, Schokoschnee und Vanille-Sabayone

VORSPEISE

Feines Pastinakencremésüppchen mit Tiroler Schinken

HAUPTGANG

Maishähnchen Supréme auf Portweinjus 

mit Bohnen - Speck – Bündchen, dazu Kartoffelgratin

DESSERT

Zitrus- Champagnertörtchen auf feinem Mohnbisquit